第761章 鹽水刷魚肉

“表哥，們什麼時候始烤？”

周定海已迫及待吃點烤肉，雖然距離吃飯結束到時。

“先燒水，鳥毛拔。”陳鋒吩咐。

“部嗎？”周定海音掩飾住興奮。

“吃得完？”

陳鋒著。

“以留到早吃啊！”周定海，確吃完，擔陳鋒走，自家長輩鳥拿去煮。

烤肉才好吃！

煮肉，除非表哥帶來鹵肉、罐頭肉，否則自家煮肉有烤著好吃。

“用，吃完罐頭瓶拿出來，們成鹵肉，封瓶，樣過十半月，們以吃。”

“哦！”

表頓時無比興來。

煮肉，有烤著肉好吃，聽到表哥成鹵肉，們也很接受。

姥姥、舅們院乘涼，海吹過，外面比屋涼快。

城有電扇，喜歡熱屋吹扇，鄉有條件，只戶外，過現蚊也很，樣也遭罪。

也陳鋒，打瓶，面裝著，嚇跑玩意。

“鋒，用麼麻煩，直接拿去煮好，烤著費油，而且家有鹵水。”

陳鋒：“，帶鹵料。”

傻柱那弄到量佐料，其有半斤鹵料，專門用來鹵肉，完足烹飪少肉食。

“去燒水！”周伏波去廚房燒火。

周定海鳥們弄。

等過，水，家來幫忙拔毛，折騰完畢，用陳鋒動，留出只鳥，剩余鳥被姥姥成鹵肉，切成碎片。

陳鋒親自動，被舅攔住。

“來，教麼。”

陳鋒調好油料、鹵料拿出來，按照傻柱法，教導舅十來斤鳥肉鹵。

鄉鐵鍋比城市煤爐鍋好幾倍，半徑快有米，以直接次性烹飪，用跟陳家樣，肉太，需花幾次。

鹵料香很濃，院聞到。

用半時，鳥肉鹵，幾鳥腿撈來，專門分家嘗嘗。

“嗯，錯，跟雞腿差。”周靖指抓著條鳥腿著。

孩也點頭，咬著。

姥爺：“比烤肉好，次家吃烤鳥，烤糊，又硬又難吃。”

陳鋒也吃，味錯，比鹿肉確差遠。

瓶裝滿，剝離面，剩約斤。

“姥姥，東，們定吃完。”

“早煮飯吃，正好也。”姥爺。

陳鋒搖頭：“算，特意來次邊，更喜歡吃海鮮，早去調幾只鯛、黃花魚來。”

來津吃什麼鹵肉，當然吃海鮮！

然，豈來！

姥爺：“那也，們陪去釣，過樣早。”

“肉留到晚吃。”

“，周末，阿靖，帶鹵肉回去岳父岳母家。”姥姥著鍋肉，

周靖得很，鹿肉、豬肉舍得吃，種候鳥肉什麼舍得。

“好！”

表瞬間很哭，們著面幾吃鹵鳥肉呢！

分表、表哥們！

等到八點，陳鋒和表院烤鳥，周靖拿出幾條今午隊來新鮮鮁魚。

作為幹部，待遇錯。

“少刷點，油啊！”著兒連續刷幾，周靖很疼。

周定海只得刷停止，怕挨揍。

“爺爺，奶奶，娘，們吃！”

陳鋒烤好切成半、足足長十厘米條鮁魚，然放盤，其周定海邊姥爺、姥姥。

“們吃，們吃。”

周定海求助向親爹。

“爹，爺爺吃！”

“爹，邊有半邊呢，當嘗味！”周靖坐石頭灶邊，拿著串穿好蝦再烤。

今花費太油料，而用鹽水，打算自己幾齡兄喊過來吃頓。

“們也先吃吧，涼好吃，待再烤。”

陳鋒著拿著筷吃烤鮁魚，表和周靖遍拿著筷夾肉吃，邊依舊忘記繼續烤剩余海螺、蠔、蝦類。

烤好，忘記再去半。

鳥肉比魚肉熟得慢，時間到，陳鋒表翻面、刷油。

周家邊用油料烤魚、烤肉，其家夥有資源，只用鹹水刷鳥肉、魚肉，避免水分蒸肉質燒焦碳化。

“爹，好吃！”

綽號魚頭男孩吃著用鹽水烤熟魚肉，著爹。

“嗯，用鹽水烤焦。”成年漁民露出副悟表情，扭頭著烤魚媳婦：“再烤點，比鍋燒著吃好吃。”

石頭灶邊凳，盤放著好幾條海魚，其條鮁魚，只有掌寬，然也分來。

倒灶台有幾番薯，們很挖出來吃。

惜，玩意熟得更慢。

周家溝石頭灶台少，基本哪家有六歲孩，有座灶台。

孩嘛，最喜歡跟學，何況烤肉用。

只過烤得塌糊塗，部分放棄烤魚吃，次陳鋒過來教們辦法，半孩忍住今晚纏著父母嘗試烤魚。

鳥肉有，漁魚肉少。

“爺爺，陳鋒哥法有效！”

“哈哈，好，那以們家烤魚吃，用鹽水刷刷，次鹽再少放點，有點鹹。”

“碗水麼辦？”

“放半碗，再加點水去。”

很快，用鹽水刷魚烤魚方式附近漁孩間傳。