第345章 檸檬的清香
“覺得試過?”正醃製牛肉藤原佑翻,“好,該去切培根和蔬菜。”
“喚……”熊本健次郎嘟囔句,然轉切培根,輕快‘嘟嘟’案板響。
“勃艮第菜式很喜歡加點培根,用來增添香,豐富感——”藤原佑往鍋倒橄欖油,邊牛肉面煎至焦糖邊:“般家時候再加點洋蔥絲和胡蘿卜塊以,也用切太細致,因為洋蔥到最基本化到湯……如果感更好,那需留部分培根來,等濾渣以以當作配菜加去。”
“濾渣?”毛利蘭疑惑眨眨,“菜需過濾嗎?”
“家庭版當然用,級餐廳售賣菜品自然得考慮擺盤——”藤原佑牛肉放到鐵鑄鍋,灑面粉,放烤箱,拍拍繼續:
“般等製作完成牛肉先取出,湯汁過濾熬至濃稠,然盤擺塊肉,圍新配菜,澆湯汁,再放片煎過擦蒜泥法棍。”
“聽著很錯樣啊!”毛利蘭贊歎已。
“當然,良好擺盤以定視覺享受,”藤原佑微微,“賣更貴點。”
“啊,”鈴木園贊,“精致提量少而價嘛!”
“原來……樣麼……呵,呵呵……”毛利蘭豆豆。
們麼瞎實話好嗎?
“咳嗯!”熊本健次郎忍住,申辯:“藝術無價!”
“否認點——”藤原佑輕飄飄掃過去,“錢衡量價值項指標。”
“而且很廚始也只注形式,而非正意境啊~”安室透轉頭呲呲牙。
“……”
句話法反駁。
熊本健次郎用磨磨牙,最憋出句——
“切好!”
“——”藤原佑邊煎過牛肉鍋遞過去,邊朝其解釋到:
“直接用煎過牛肉油來煎蔬菜,僅浪費,以增添蔬菜味。”
“喚……”熊本健次郎又遍,過雖然著挺情願,動作卻慢。
等洋蔥炒軟,被拿出來翻面繼續烤牛肉也烤好。
藤原佑往鍋加入洋蔥、胡蘿卜和部分培根,倒入紅酒,再加入牛肉湯淹所有食材,加點鹽、胡椒和勺茄膏調味增,最放簇百香,再次鍋放烤箱。
“好,接去它慢慢燉著以。”
藤原佑沖,接過熊本健次郎遞來布巾,打去煮湯著安室透:“安室,普羅旺斯燉菜嗎?”
“概解,試過。”安室透配菜桌顏各異蔬菜,回答。
“先節瓜和茄削成薄片,”藤原佑用巴點點旁邊菜刨,自己按體積挑出種番茄,底部劃十字,“削好以過來跟醬料。”
“好。”安室透點點頭,乖乖清洗蔬菜。
“區別待——”正切著蘑菇熊本健次郎虛,向正番茄剝皮藤原佑,“換肯定得用切!”
“今又練刀功來。”藤原佑頭也回答到。
拿刀,順挽刀花,飛快切來。
“好厲害啊!”幫著洗菜毛利蘭著飛快堆疊而薄片贊歎,“番茄種柔軟汁食材速度切那麼薄,速度又快,保證形狀完,完傷到果肉……佑哥肯定練很久吧?”
“唔……確花少功夫……”藤原佑動作頓頓,好意思,合適薄片放到另碗,繼續切彩椒和洋蔥。
“唉……果然……”剛剛星星狀態回神鈴木園半自豪半遺憾感歎,“完有揮間啊~”
語誠,神摯,……
容易覺得牙癢癢。
“……也麼啊!”旁熊本健次郎默默翻,覺得布滿檸檬清香。
另頭,樣被檸檬所包圍鳥任郎停為屋煙霧添磚加瓦動作,著入場券咬牙切齒。
該木涉!
到自己神和其去游樂場約,鳥任郎忍住化檸檬精。
故意抽屜放球賽門票?
呵……
豈如願?
鳥任郎向辦室內仇敵愾們,忍著底止住泛來酸意:
“家齊協,切以完成目標為!”
“自然!”
群著很兇悍男們紛紛應,拍著胸脯保證絕服命令。
切,以破壞約為!
“很好!”鳥任郎點點頭,到那麼目標致志總算稍稍寬,“另外,有幫們定爭取——”
“……”著略顯瘦削男掐滅煙頭,吐出煙圈,“那位?”
“,”到到來隊友,鳥任郎愉悅勾角,“次那位也件很感興趣麼?”
算那只熱鬧,先拉到自己邊總錯!
而且……
視線略過堆積旁快餐盒,鳥任郎意識吞咽動作。
定,跟著蹭頓飯?
……
廂,被群惦記著藤原佑正端著烤盤,調好布丁液入烤箱。
調整溫度,拉另烤箱門,已燉整整4時牛肉取出來。
濃濃肉香混合著蔬菜清甜飄散來,深吸,聞淡淡果香,伴著胡椒辛香忍住食指動。
“覺得完用再熬遍湯汁——”鈴木園‘咕嚕’,睛直勾勾盯著鐵鑄鍋,“味,完以!”