第22章 慌什麼，完全不關你的事

嚴初九回到家，現招妹雖然家，姨回來。

打電話詢，得她市場，便自己先飯。

窮孩早當家，尤其父母雙亡。

嚴初九早早練出得廳堂得廚房，攀得山得海吃得鹹腥本。

飯，當然淘米先煲飯。

以只量杯煮出碗飯足，蘇月清碗，碗。

現食通，變成飯桶，必須量杯煮出七碗半米飯才。

水用放太，蓋過米面2~4厘米間差，米水稍微放！

測準話，以放到米面，水堪堪過背以！

樣煲出來飯軟硬適，恰到好處。

米飯煲，嚴初九始準備菜肴。

今有少雜魚賣出去，凍冰箱，兒也新鮮。

嚴初九拿九條巴浪魚，條鯛，條鱸魚出來，通通去腮去內臟處理好。

烹飪來容易，來也難。

然食材，往往只需簡單加工。

巴浪魚嚴初九打算香煎。

很煎魚煎得糊糊爛爛，魚成形，因為們忽略步驟。

海魚也好，淡水魚也罷，煎用鹽先醃製十分鐘，樣以去除魚肉余水分，緊密它肌體組織，形成蒜瓣肉。

煎鹽份沖洗掉，樣容易煎爛，麼翻面題。

嚴初九煎魚時候，除食用油外，再放任何調料。

魚煎好，摘幾蘇月清種青柑，切成半放旁。

吃時候，青柑擠出汁水滴魚肉，酸甜味加魚肉焦香，混合成種獨特味。

百吃膩，越吃越胃。

條鯛被淘汰來，它外觀和黃翅度相似，很傻傻分清，價格卻差半。

有酒樓，常常用它來冒充黃翅，畢瑾顯板，所以廉價鯛收。

鯛頭算，條有八到斤左右，嚴初九打算用來清蒸。

蒸魚最控火候，時間宜過久，否則魚肉過。

搞得骨肉分離，有賣相，也好吃。

筷穿透魚，那表示熟透，以關火，般水蒸十分鐘左右。

過蒸魚好吃腥，也有關鍵步驟，那魚蒸出來湯汁必須倒掉，腥味面最集。

蒸好魚撒細薑絲，蔥花，適量抽。

最到至關步，燒得滾燙熱油淋去。

“滋啦”響，蔥薑混合魚肉香味被徹底激出來，食指動。

蒸魚時，嚴初九另鍋閑著，時鱸魚湯！

鱸魚營養很豐富，含有質、維素A、b族維素、鈣、鎂、鋅、硒等營養成分。

鍋熱油，切成段鱸魚放去，煎至面黃，加入煎好雞，倒入滾燙水。

猛火煮六分鐘，魚湯已像牛奶樣濃。

出鍋放入適量香菜和蔥花，更有感，也更有賣相。

蘇月清喜歡吃香菜，所以嚴初九只撒點蔥花。

盛出來，嚴初九先嘗，魚湯鮮甜香濃，完有腥味。

完菜湯，嚴初九又炒蠔油菜，然等蘇月清回家吃飯。

也到時候，嚴初九才有閑去逗直跟屁股頭轉悠招妹。

條煎好巴浪魚拿來，準備扔它，最終卻自己拆著魚肉吃來。

“昂唔~”

巴巴等著投喂招妹忍住出抗議。

嚴初九邊吃著魚肉，邊振振有詞，“過書，狗最好吃海鮮，更吃過鹹食物，否則出現過敏，加腎臟負擔，引管疾病等等。”

“昂唔～昂唔~~”

招妹意思用翻譯，嚴初九雖然，也狗！

“謝謝替承擔險？害，客啥，咱倆誰跟誰啊！”

“昂唔～！”

“那男朋友呢？拋棄走？渣狗！走也好，以別跟它交往。它闖禍吧？搞得家差點摔。”

“昂唔昂唔～”

“指教唆它麼幹？神病，叫帶它跑而已，它繩絆倒梯，跟有什麼關係？別責任攬，然連累啊！”

“昂唔昂唔～”

“嗯，覺得關！”嚴初九著吃剩整條魚骨扔到它面，“什麼鹽，補鈣，吃吧！”

“昂唔昂唔昂唔～～”

嚴初九原本繼續教招妹狗理，時候蘇月清已回來，端菜桌，準備飯。

“初九，聽別，那黃亮坤摔很嚴，被去市醫院術！”

正她剝魚肉嚴初九停來，“嗎？”

蘇月清搖頭，“好像，過也很清楚，反正別很嚴！”

嚴初九歎，“惜！”

蘇月清也覺得惜，她，為家長，樹立正確榜樣，孩帶歪。

“初九，以去釣魚定點，摔著碰著。魚以再釣，命只有條，千萬別搞危險動作，否則打斷條腿嗎？”

“。”

“有……”

“姨，咱們先吃飯吧，有吃完飯再，教食言，寢語嗎？魚有骨頭，萬卡住……咳，咳！”

話完，嚴初九已捂著喉嚨咳嗽來。

蘇月清忙，“麼？”

嚴初九艱難，“，被魚骨卡住。”

“什麼破啊，過嗎？卡卡！”

蘇月清被嚇跳，趕緊準備過來查。

嚴初九狀放捂著喉嚨，庫庫庫來，“姨，逗玩呢！”

蘇月清鬆，忍住賞，頭來記腦瓜崩！

現嚴初九常賞招妹腦瓜崩跟誰學吧！

“呵~呵~”旁蹲著招妹連吐舌頭，幸災樂禍意思很顯。

飯吃完，嚴初九，“姨，黃亮坤摔半，市場整頓情麼？”

“現，和其余商鋪午，準備集體去委討法。們樣亂搞，意法。”

嚴初九以為然，“法唄！”

蘇月清橫，“養啊！”

“養應當嗎？”

“現哪有本……”蘇月清話話，她機已響提示，“滴，雞富寶到賬千元！”

蘇月清忙掏出來，現嚴初九自己轉錢。

“，，又哪來麼錢？”

嚴初九有丟丟神，“釣魚賣唄！”

蘇月清被震驚到。

千八，昨千，今又千！

加來已萬出頭，比以去月裝修工掙。

“釣魚麼好釣嗎？”

“祖們窮太久，實去，所以賜點運吧，幾釣得挺好！”

嚴初九話，蘇月清標點符號敢相信，過決定等兒洗碗……，等，現祖香。

著她祖神像又磕又拜，念念有詞，招妹也跟著過去湊熱鬧，趴那，狗頭著神像點又點。

蘇月清被弄得又，拜神呢，必須得嚴肅。

只定睛招妹，她又有失神，自家狗嗎？

原來好像長樣啊！

嚴初九則理她們，求神如求己，自己話，隨如來佛用。

自顧自去洗澡，魚腥味實太難聞。

隨著體變異，止睛，鼻也像犯罪，總聞到別聞到味。

除那助理桃腥味，聞到別。

例如午去海邊別墅換水管時候，畢瑾聞到海味。

當然，除畢瑾外，李琪也聞到，顯清淡許。

至于姨……算，，敬啊！

反正現鼻變得特別靈敏，細微幾乎聞味，嗅覺放得很。

現自己嗅覺變成樣，嚴初九並有興，反倒有點苦惱。

又狗，那麼敏銳嗅覺有什麼用呢？