第128章 魚皮衣撒點鹽
9-11梭子蟹最肥美。
現正梭子蟹成熟季節。
又陳鋒主,趁拿分之蟹肉、蟹包子,留們。
過個,午就回。
11寒正靠,等到11旬,渤就結冰。
所以些,周全,跟著邊釣魚,確保個糧。
期,陳鋒飯次,次抓回條兔子。
然第午裡,“換”幾斤稻米、豆、番薯、油等。
張肥兔子皮,差以兩件兔絨皮襖,再加以,以保證全康。
如果魚皮製作成功,更用擔們受寒。
“表哥,魚皮能?”
姥爺、姥姥、舅舅、舅媽、兩個表弟,個落,全都擠裡,正忙腳用繩綁著梭子蟹,些拿送陳當作禮物。
周定盯著拿晾曬魚皮,傻乎乎笑:“穿著,突然肚子餓得咕咕叫,能直接咬,就太好啦!”
周伏波也跟著附起:“娘,咱們撒點鹽吧,樣肯定更好些。”
陳鋒往炤台裡面又添些柴,得係螃蟹實太麻煩,還如燒得自。
“們兩個饞貓,魚皮得先曬幹,然再經過反複捶打,才變得邦邦,簡直比牛皮還呢!們真能咬得,估計齒也得報廢咯。”
拿著鉗往柴裡面挖個空通,讓幹柴燃燒更充分,順帶翻埋柴面番薯與豆。
準備留兩個表弟禮物。
現農番薯連皮都,所以很舍得烤,因為浪費層皮。
“,就,自己名字嗎?”
周靖其實些懷疑魚皮能否用。
但話沒用,個輪到當作主。
兩個老、個媳婦,還兩個兒子,全都站陳鋒邊,把裡捕到魚,全都切層魚皮。
周伏波興奮舉起喊:“爹,!”
周靖著自己兒子自信滿滿樣子,到分欣慰,于決定考考,便問:“乘法計算嗎?”
周伏波毫猶豫點回答:“啊!”
周靖微微笑,繼續考較:“好,問個簡單問題,11 乘以 11 等于?”
到個問題,周伏波笑容瞬凝固,睛瞪得,嘴巴張成個“o”型,個都傻。
因為目還沒習過兩位數乘法計算。
應該問1乘以1,2乘以2數嗎?
“爹,裡啊,老師都沒教過。”
“又教。”
周靖兒子話,子變得尷尬。其實自己也該如何計算,畢竟從就沒過什麼,更別提數識。
姥爺噗嗤笑,對兒子肚,就沒揭破自兒子點丑事。
沒辦法,,別,能條魚都錯。
周溝被拉壯丁,半成都被抓津、。
好平解放,否則周溝半。
“越,梭子蟹膏越肥。”
“們啊,惜福!”
姥爺起過事,,:“螃蟹好,以們以。”
螃蟹屬寒,能導致腹脹、欲振、嘔吐、腹瀉。
當然,世螃蟹斤幾元,正常也能螃蟹,除非裡很。
倒民國津,為餓,很把螃蟹當糧,怕腹瀉。
“爺爺,如果像現樣煮著,跟表哥樣子,也以包子,只螃蟹哦。”周定滿期待著爺爺:“爺爺,樣嘛?”
然而,老卻只簡單回個字:“滾!”
周定到爺爺回應,禁到陣失望,裡暗自嘀咕著:“麼就當呢?”
陳鋒論什麼菜,都油料。
沒辦法,譚菜也好,魯菜也好,經典名菜都戶法,好,油料必須準。
像舅媽、周清,每次炒菜,就用勺子沾點,鍋底部個圈圈,就算油。
姥姥雙麻利用稻綁個螃蟹,把螃蟹放麻袋裡。
“定啊,倒哦!表哥螃蟹費油嗎?”
陳鋒滿笑容:“油燜閘蟹呀,全靠油才能兒呢!沒油,就淡然無啦。”
周靖對此也認同點:“話確實沒錯兒。”
“以還直納悶兒呢,同樣材,為啥酒裡起個兒,到裡卻又另個兒。現算,原問題油夠啊!”
紛紛點表示贊同。
就,周定仿佛現什麼得秘密般,鼓鼓對爹嚷嚷:“爹,每次都肯帶起,原背著們偷偷酒解饞啊!”
話音剛落,姥爺、姥姥舅媽目瞬變得些異樣。
周靖連忙解釋:“沒,別胡,沒。”
“麼樣?”舅媽裡冒著寒,好好,莫名幾分寒。
周靖速解釋:“公社些,們以老樣,公社好,跟酒差嗎?”
周伏波被親爹踩腳,連忙舉:“爺爺,,們過,們還酒。”
兒子證,周靖才險而又險逃過劫。
過另個兒子,裡記賬本。